1- Attention à la listériose

 

Depuis maintenant plusieurs semaines, nous entendons à la télévision et à la radio : « Attention à la Listériose!». Savez-vous vraiment ce que cela signifie? La listériose, de son vrai nom Listeria monocytogenes, est une bactérie non contagieuse répandue partout dans l’environnement et aussi dans quelques aliments préparés. Elle peut aussi se retrouver dans les fruits et les légumes non lavés, la viande insuffisamment cuite et encore dans plusieurs autres aliments. Certaines charcuteries et viandes préparées de la compagnie ontarienne Maple Leaf  sont contaminées. Donc, depuis plusieurs semaines, nous ne retrouvons pas d’aliments de cette compagnie dans les épiceries du Canada. . La listériose ne se retrouve pas seulement dans la charcuterie de la compagnie Maple Leaf. Elle s’est répandue un peu partout dans les autres charcuteries qui étaient en contact avec celles contaminées. La compagnie Maple Leaf a désinfecté son usine, donc il ne devrait plus avoir de problème avec les aliments préparés là-bas.  D’après moi, nous devrions quand même faire attention à ce que nous mangeons jusqu’à ce que le gouvernement est complètement réglé ce problème.  La listériose n’est pas une maladie rare, mais elle est peu fréquente au Canada. Par contre, on retrouve au pays environ 150 cas par années. De plus, certaines personnes sont plus à risque de contacter cette maladie. Par exemple, les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes avec un faible système immunitaire, sont plus à risque de la contacter. Malheureusement, à cause de la listériose, quinze personnes sont décédées, dont un au Québec. Pour conclure, je vous suggère de faire attention à la nourriture que vous allez manger durant les semaines suivantes pour ne pas contacter cette maladie.

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